顾欣鑫
中国的特殊医学食品企业正在迎接一个新机遇、一片蓝海。
我国每年住院人群1.1亿，营养不良风险人群占40%。这也是为什么大多数病人出院时体重都有所下降。出现这种情况的原因，一方面是病人在住院期间顾不上自身的营养补充，另一方面是病人缺乏营养补充相关知识，不知怎样补充营养。因此，这就需要医生、护士或营养师在病人住院期间对病人及其家属进行良好的营养知识普及。
随着大众和医护人员对营养的正确认识的和意识不断加强，这个市场的潜力将会逐步被激发，人们也会通过长期使用口服营养补充剂而获得长期健康利益。按照10-20%人群进行口服营养补充及人口老龄化所带来的巨大社区人群营养不良风险，这将是一个千亿规模潜力的市场。
从世界卫生组织（WHO）人道主义角度来讲，如果患者的胃肠功能处于正常状态，营养补充应该通过口服进行，因为口服营养补充会避免引发一些并发症，而且还可以减少患者的痛苦。国外大约90%患者的营养补充都通过口服，而我国至少85%的患者通过静脉注射补充营养。这是一种通过静脉注射的方式向人体输入脂肪乳、氨基酸等，实际上是一个极其落后的营养补充方式。
事实上，病人在住院前后都需要进行口服营养补充，这也是现如今比较热门加速术后康复（ERAS）所提倡的。ERAS的出现是手术期护理模式的转变，更是临床结果和成本节约的实质性改善，而这一切都需要特医食品行业的高速发展来支持。所以，我认为中国特医食品有很大的发展空间，未来其发展前景十分广阔。
除了需求的不断明确与增强，中国特殊医学视频政策的不断完备，以及相关条文的明确，也为特殊医学食品的发展注入动力。我国早期并没有特殊医学用途配方食品的相关注册标准，特医食品长期以来被当做药品管理，而药品的注册程序相当繁琐，想要完成注册可能要花费5~6年时间，导致我国特医食品行业早期发展较为缓慢。
2016年7月1日起，《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施，这可以说是一个巨大的利好消息。《特殊医学用途配方食品管理办法》从本质上讲隶属于《食品安全法》，这就意味着特殊医学配方食品从药品转变为食品，简化了注册程序，缩短了注册时间，单纯从这一点来看就是一个巨大的产业政策进步。其次，虽然特殊医学配方食品从药品变成为食品，但我国对特医食品注册的监管丝毫没有放松，反而更加严格，这是因为特医食品针对的往往是敏感人群（各种特殊生理、病理状态下的疾病人群），故而需要更加严肃认真。第三，该办法中还包括对整个特医食品行业的发展配套管理措施，这对未来产品的上市也是非常有好处的。所以我个人认为，这个管理办法总的来说是进步的，其很好地完成了特医食品从食品到药品的过渡。
雀巢健康科学是雀巢集团旗下的全球领先的营养保健企业，于2011年在瑞士成立，其主要研发领域包括营养、代谢、消化、蛋白质代谢与脂代谢等。雀巢健康科学在2012年进入中国市场， 主要在老年人营养、儿童营养、重症和肿瘤患者营养方面做了很多专业的投入，包括技术与资金，有广泛而完整的产品线。
从全球范围看，雀巢分别于2007年收购了诺华营养医疗业务；2010年收购Vitaflo公司，该公司研发并销售针对遗传性代谢紊乱患者的特殊医用营养品；2011年收购Prometheus Lab公司，该公司研发针对肠胃病和肿瘤疾病的药品等等。这一切都为雀巢健康科学的推进与发展提供助力。
在中国，雀巢健康科学主要为儿童和成人提供不同生理病理时期科学营养的解决方案，所有产品都采用精心研制的配方、高质量的原材料和先进的生产方法，营养全面丰富。
举个例子，在中国，大约有340~740万人存在吞咽障碍，而每年新发脑卒中（中风）患者约为250万，其中30%~65%存在吞咽障碍，这也是院内吞咽障碍最大的疾病来源。此外，有些病人在出院后也有可能出现“吞咽障碍”。针对这一问题，雀巢健康科学推出了“吞咽无忧热线”，旨在为广大“吞咽障碍”用户提供专业的咨询服务。
雀巢健康科学关注的是整个特医食品行业的发展，并非仅仅局限于某一款或某几款产品，因此，近年来我们一直积极与中国营养保健食品协会、中国肠内肠外营养学会等合作，共同努力，希望可以推动中国特医食品行业的发展。液体口服营养补充剂是雀巢健康科学的一个技术创新，未来我们计划将其推向中国市场。液体口服营养补充剂的推出将对住院病人有很大程度的帮助，因为它不同于粉剂需要量杯量取后再进行冲调，而是可以直接饮用，更加便捷。此外，我们还将在国内推出专病配方，即不同的特医食品配方应用于不同的疾病，使营养的补充更具针对性。
《“健康中国2030”规划纲要》中也涉及了“营养”方面，其中提到“要提高我国人均寿命，使人均寿命从76岁增长至79岁。”然而，提高人均寿命并不是仅仅改善高血压、心脏病的患病率，而是要使人们拥有一个全面均衡、科学的健康理念，自觉关注自身的营养状况，懂得膳食营养的合理搭配，这样才能有效降低患病率，从而延长人们的平均寿命。对此，雀巢作为一个致力于为人们提供“营养、健康和幸福生活”的公司，将开展大量的科普教育、普及科学营养知识，帮助百姓树立“营养”意识、建立“营养”体系，共同为“健康中国2030”添砖加瓦。
（顾欣鑫系雀巢健康科学大中华区总裁）
